TICs para optimizar la cadena post-recolección y distribución de frutas.
Grupo Operativo TICS4FRUIT

Calidad comercial.
Reducción de pérdidas.
Seguridad alimentaria.
Es por ello que nuestro objetivo es aplicar las TICs en toda la cadena de valor buscando desarrollos en las últimas fases del proceso (distribución y consumo)

Objetivos
El objetivos general es el aseguramiento de la calidad comercial, seguridad y trazabilidad de las frutas y hortalizas durante la manipulación post-cosecha, el transporte y la comercialización.
Los objetivos específicos irán destinados a identificar los problemas reales y desarrollar las soluciones tecnológicas más adecuadas para el mantenimiento de la calidad de la fruta desde su recolección hasta la llegada al consumidor final:
Detección y caracterización de problemas asociados a la pérdida de calidad durante la cadena de valor.
Estudio de la respuesta fisiológica del fruto a diferentes factores ambientales.
Evaluación no destructiva de la calidad y su instrumentación.
Digitalización de las etapas previas a la distribución.
Monitorización y optimización de la etapa de transporte.
Noticias

Tics4fruit en Agronegocios
Desde el periódico Agronegocios destacan, en su último número, la importancia de las TICs en la explotación de fruta, poniendo de ejemplo nuestro proyecto TICS4FRUIT.

WEBINAR Cómo mejorar la trazabilidad en la cadena de valor hortofrutícola
Webinar gratuito el próximo 28 de abril. En él se revisarán los retos y oportunidades que plantea la monitorización de la cadena hortofrutícola.
Participantes






