TICs para optimizar la cadena post-recolección y distribución de frutas.

Grupo Operativo TICS4FRUIT

Calidad comercial.
Reducción de pérdidas.
Seguridad alimentaria.

En el sector hortofrutícola, la mayoría de los avances tecnológicos (basados en la tecnología de la información y la comunicación) han sido aplicados en la etapa de producción. Sin embargo se ha comprobado que los porcentajes en pérdidas son similares.
Es por ello que nuestro objetivo es aplicar las TICs en toda la cadena de valor buscando desarrollos en las últimas fases del proceso (distribución y consumo)

Objetivos

El objetivos general es el aseguramiento de la calidad comercial, seguridad y trazabilidad de las frutas y hortalizas durante la manipulación post-cosecha, el transporte y la comercialización.

Los objetivos específicos irán destinados a identificar los problemas reales y desarrollar las soluciones tecnológicas más adecuadas para el mantenimiento de la calidad de la fruta desde su recolección hasta la llegada al consumidor final:

N

Detección y caracterización de problemas asociados a la pérdida de calidad durante la cadena de valor.

Estudio y determinación de las principales causas de pérdidas postcosecha a lo largo de la cadena de producción (desde cosecha hasta su venta al consumidor) con un especial interés en las características comerciales del producto y exigencias del cliente.
N

Estudio de la respuesta fisiológica del fruto a diferentes factores ambientales.

Definición de los límites para evitar la respuesta de estrés del fruto: baja temperatura, fluctuaciones, presencia de C2H4, ATM, estado de madurez en cosecha, daños mecánicos por vibración.
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Evaluación no destructiva de la calidad y su instrumentación.

Aplicación de técnicas para la determinación de la calidad de frutas durante la cadena de producción. Implementación de las técnicas más adecuadas a cada producto, tanto en las instalaciones de manipulación como en los diferentes sistemas de distribución (marcas, plataformas logísticas…)
N

Digitalización de las etapas previas a la distribución.

N

Monitorización y optimización de la etapa de transporte.

Implementación de un sistema de monitorización de las condiciones de transporte terrestre, aéreo y marítimo, por medio de sensores y sistemas inalámbricos de transmisión de datos que mejores la trazabilidad y capacidad de respuesta en tiempo real.

Presentación del proyecto Tics4Fruit a la Asociación Catalana de Empresas de Frutas y Hortalizas (AFRUCAT)

El pasado 2 de febrero el proyecto TICS4FRUIT fue presentado a la Asociación AFRUCAT (Asociación Catalana de Empresas de Fruta y Hortalizas). AFRUCAT es una entidad de ámbito catalán que da respuesta a las necesidades de agrupación y coordinación que tiene el sector...

Noticias

Acceso al webinar del 28 de abril

Acceso al webinar del 28 de abril

El pasado 28 de abril se llevo a cabo un webinar con el título "Cómo mejorar la trazabilidad en la cadena de valor hortofrutícola" dirigido a agentes de la cadena de valor hortofrutícola y a empresas de soluciones TICs basadas en plataformas de sensorización y...

Cooperamos con centros de i+d, cooperativas, agricultores y la industria para desarrollar soluciones a las necesidades actuales del sector
👉Algunos de los proyectos en los que desarrollamos I+D para los frutales (que ya están así en #LaAlmunia): @fruit_CARE #cereza+i @tics4fruit

Muy interesante la reunión del equipo @tics4fruit con @Afrucat buscando pilotos para el Proyecto. http://tics4fruit.com/presentacion-del-proyecto-tics4fruit-a-afrucat/

👉 Presentamos a @Afrucat y sus empresas los avances en @tics4fruit , tanto en el diseño de nuevas operativas logísticas y desarrollo de TICs como en la App móvil y los estudios de eficiencia energética.

http://tics4fruit.com/presentacion-del-proyecto-tics4fruit-a-afrucat/

Búsqueda de colaboraciones con los socios de @Afrucat para llevar a cabo la validación de las #TICs desarrolladas en las primeras etapas del proyecto #TICS4FRUIT Más sobre la presentación en nuestra web 👇👇👇 http://tics4fruit.com/presentacion-del-proyecto-tics4fruit-a-afrucat/

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